Соус з керрі

потрібно:

- основний білий соус
- яблука - 2 шт.
- керрі - 2-3 ст. л.
- лимонний сік - 1-3 ст. л
- масло вершкове - 30г.

рецепт:
У процесі приготування білого основного соусу в підсмажене борошно додати терті яблука, влити третину рідини і прокип`ятити. Далі готується відповідно до рецепту білого соусу. В кінці варіння додаються інші компоненти.

Подається до птаха, телятині і рибі. Особливо гарний з холодною яловичиною.