Суп з паростків соєвих бобів (кхон`на мул ьккук)

потрібно:

- паростки соєвих бобів - 500г
- зелена цибуля - 1 пучок
- часник - 3-5 зубчиків
- соєвий соус - 1 неповна ч.л.
- рослинне масло - 2-3 ст.л.
- сіль за смаком

рецепт:
Паростки соєвих бобів обдати окропом. Сковороду добре прожарити, влити олію, покласти паростки соєвих бобів, посолити і накрити кришкою. Варити до тих пір, поки зникнуть неприємні запахи (піріне), після чого влити воду і продовжувати варити паростки. Коли вони зваряться, кинути туди нарізану зелену цибулю і роздавлений часник. Влити соєвий соус, посолити. Для поліпшення смаку страви в нього можна додати м`ясо і, кунжутні зерна.