Східний салат з моркви
потрібно:
- морква - 400г
- арахісове масло - 3 ст.л.
- кунжутне масло - 1/2 ч.л.
- імбир - 1 ч.л.
- часник - 1 зубчик
- червоний перець чилі (сушений товчений) -1 шт.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- цукор - 1 ч.л.
- арахіс (товчений смажений) - 2 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- листя кінзи - для прикраси.
- морква - 400г
- арахісове масло - 3 ст.л.
- кунжутне масло - 1/2 ч.л.
- імбир - 1 ч.л.
- часник - 1 зубчик
- червоний перець чилі (сушений товчений) -1 шт.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- цукор - 1 ч.л.
- арахіс (товчений смажений) - 2 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- листя кінзи - для прикраси.
рецепт:
Приготуйте заправку. Підсмажте подрібнені імбир і часник і товчений червоний перець чилі на 1 ст. ложці арахісового і 0,5 чайної ложки кунжутного масла до золотистого кольору. Змішайте з маслом, що залишилося, лимонним соком, цукром і зніміть з вогню.
Нарізану довгою тонкою соломкою моркву залийте приготовленим заправленням, додайте горіхи і добре перемішайте. Накрийте і маринують 30 хвилин. Ще раз добре перемішайте, додайте спеції і прикрасьте листям кінзи.
Поділися в соц мережах:
