Селера в м`ясному соку

потрібно:

- селера (корінь) - 400г
- вершкове масло - 30г
- м`ясний сік - 80г
- томат-пюре - 20г
- перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Очистити корінь селери, промити, нарізати кубиками або скибочками. Зварити до готовності в підсоленій воді. Відкинути на сито, покласти в сотейник, додати масло, залити міцним м`ясним соком, злегка приправивши його пасеровані томатом і перцем. Гасити в закритому посуді 10-15 хвилин. Подавати на порційній сковороді або в баранчике.