Гамбо зі свинини і лангусти

потрібно:

- свинина солона - 250г
- борошно - 1 ст.л.
- цибуля жовтий - 1 шт.
- вода - 2 склянки
- бамия - 200г
- кукурудза заморожена - 250г
- помідори консервовані - 1 банка
- перець каенского - 1/2 ч.л.
- сіль і перець - за смаком
- помідори консервовані - 1 банка
- петрушка суха - 1 ч.л.
- перець каенского - 1/2 ч.л.
- сіль і перець - за смаком
- м`ясо лангусти - 450г
- суміш молока і вершків у рівних пропорціях - 0.5л.

рецепт:
Обсмажити свинину, потім в жирі з-під свинини - борошно. Додати цибулю і обсмажувати, поки він не підрум`яниться. Долити води і додати свинину, бамию, кукурудзу, помідори і приправи. Гасити 15-20 хв. В останню чергу додати суміш молока і вершків і м`ясо лангусти і тушкувати ще 10 хв.