Баварська закуска з сиру
потрібно:
- вершкове масло - 100г
- камамбер - 125г
- сметана - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 маленька цибулина
- редис - 1/2 пучка
- перець, сіль - за смаком
- емментальскій сир - 100г
- сир ромадур - 100г
- вейслакскій сир - 60г
- шніт-цибуля - 3 пір`їнки
- вершковий сир - 100г
- мелений солодкий червоний перець - 1 ч.л.
- кмин - 1 ч.л.
- петрушка - за смаком
- вершкове масло - 100г
- вершкове масло - 100г
- камамбер - 125г
- сметана - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 маленька цибулина
- редис - 1/2 пучка
- перець, сіль - за смаком
- емментальскій сир - 100г
- сир ромадур - 100г
- вейслакскій сир - 60г
- шніт-цибуля - 3 пір`їнки
- вершковий сир - 100г
- мелений солодкий червоний перець - 1 ч.л.
- кмин - 1 ч.л.
- петрушка - за смаком
- вершкове масло - 100г
рецепт:
Вершкове масло збити до піни. Камамбер добре роздавити вилкою, з`єднати зі сметаною і підмішати в масло. Цибулину очистити і дуже дрібно порубати. Редиску вимити, почистити і нарізати дуже дрібною соломкою. Все з`єднати з кремом, приправити перцем і сіллю і в мисочці поставити на дерев`яну дошку.
Поруч покласти шматок емментальського сиру. Ромадур нарізати скибочками. Вейслакскій сир розрізати навпіл і обваляти в нарізаному шніт-цибулі. Обидва сорти сиру теж розташувати на дошці.
Вершковий сир розрізати на 3 бруска. На тарілку насипати мелений червоний перець і кмин, Один брусок вершкового сиру обваляти в червоному перці, інший в кмину і все три сирних бруска покласти на дошку. Зелень петрушки вимити і покласти на дошку. З холодного вершкового масла вирізати кульки і покласти їх на петрушку.
Поділися в соц мережах:
