Сабджі з квасолею

потрібно:

- квасоля червона (консервована) - 1 банка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сіль за смаком
- корінь імбиру (свіжий)
- часник
- коріандр (мелений) - 1/2 ч. л.
- гарам Масалов - 1/2 ч. л.
- куркума - 1 ч. л.

рецепт:
Цибулю нарізати половинками, у вигляді кілець, корінь імбир натерти на тертці або дрібно порізаний, часник також натерти на тертці або дрібно порізати.

Акуратно помішуючи, на сковороді або в сотейники підсмажити цибулю, часник і імбир до золотистого кольору. Висипати все спеції, перемішати і посмажити ще півхвилини, якщо ви хочете сухе Сабджі, то вилийте з банки воду і промийте квасолю. Якщо немає, то відразу вміст банки перелийте в каструлю. Доведіть до кипіння. Подавайте з рисом або коржиками