Манти смажені

потрібно:

- борошно - 100 г
- дріжджі - 2 г
- баранина - 170 г
- цибуля ріпчаста - 80 г
- перець червоний мелений - 0,5 г
- жир - 15 г
- оцет 3% -ний - 15 мл
- томат-пюре - 5 г
- бульйон - 15 мл.

рецепт:
Приготовлені з кислого тесту манти з бараниною укласти на сковороду з розігрітим жиром і обсмажити. Потім додати томат-пюре, бульйон, оцет і гасити при закритій кришці до готовності. При подачі полити манти соком, в якому вони гасилися.