Гриби з проростками квасолі
потрібно:
- рослинне масло - 2 ст.л.
- червоні перці чилі - 2 шт.
- часник - 2 зубчики
- гриби шиітаке - 225г
- проростки квасолі - 120г
- креветки - 120г
- сік лайм - 2 ст.л.
- червона цибуля-шалот - 2 шт.
- рибний соус - 1 ст.л.
- колотий пальмовий цукор - 1/2 ч.л.
- коричневий рис (мелений) - 1 ст.л.
- коріандр (листя і стебла) - 6 гілочок
- тайська м`ята - 10 листя
- листя тайської м`яти - для сервірування.
- рослинне масло - 2 ст.л.
- червоні перці чилі - 2 шт.
- часник - 2 зубчики
- гриби шиітаке - 225г
- проростки квасолі - 120г
- креветки - 120г
- сік лайм - 2 ст.л.
- червона цибуля-шалот - 2 шт.
- рибний соус - 1 ст.л.
- колотий пальмовий цукор - 1/2 ч.л.
- коричневий рис (мелений) - 1 ст.л.
- коріандр (листя і стебла) - 6 гілочок
- тайська м`ята - 10 листя
- листя тайської м`яти - для сервірування.
рецепт:
Розігрійте масло в сковороді "вок", додайте чилі (очищені від насіння і дрібно нарізані) і часник і обсмажте, періодично помішуючи, 2-3 хвилини. Додайте гриби і смажте ще 2-3 хвилини.
Додайте гриби і креветки (варені очищені), і смажте, помішуючи, 1 хвилину, потім додайте сік лайма, шалот (шінкованной кільцями), рибний соус і цукор і розмішайте. Коли суміш стане гарячою, приберіть вок з вогню, додайте рис, коріандр і м`яту, перемішайте. Подавайте, прикрасивши листям м`яти.
Поділися в соц мережах:
