Галушки картопляні по-румунськи

потрібно:

- картопля - 1 кг
- кукурудзяна мука - 500г
- жир - 50г
- сіль.

рецепт:
У киплячу підсолену воду повільно всипати борошно і варити, безперервно помішуючи, до густоти, при якій ложка буде стояти в масі, додати в цю кашу відварений і пропущений через м`ясорубку картоплю, посолити, розмішати і формувати столовою ложкою, змащеній в жирі, великі галушки.

Їх можна їсти відразу або після обсмажування.