Джуджа

потрібно:

- курча - 1 шт.
- рис - 1 стакан
- масло (рослинне або вершкове) - 4-5 ст.л.
- родзинки (без кісточок) - 2 ст.л.
- курага - 10 шт.
- шафран - щіпка
- сіль за смаком.

рецепт:
Курчати рубають уздовж на 2 частини і обсмажують на гарячій сковороді. Сушені фрукти припускають з додаванням олії. Окремо готують розсипчастий рис з додаванням шафрану.

При подачі плов поливають розтопленим маслом, окремо подають смажене курча з припущеними фруктами.