Фестивальний жовтий рис (nasi kunyit)

потрібно:

- рис - 3 склянки
- турмерік мелений - 1/4 ч.л.
- сіль - 1/4 ч.л.
- кокосове молоко - 4 склянки
- імбир (свіжий) - 1 см

рецепт:
Рис кілька разів промити, залити водою, додати мелений турмерік і залишити на 3 години. Злити воду, відкинути рис на друшляк, після чого помістити рис у велику каструлю, куди влити кокосове молоко, додати сіль, дрібно порізані свіжий імбир і варити на помірному вогні до готовності рису.

Фестивальний жовтий рис подають з Rendang або каррі з курки.