Свинина, смажена в сидр

потрібно:

- свинячі стейки (філе) - 6-8 шматочків
- масло вершкове - 2 ст.л.
- сидр - 2 ст.л.
- сіль, перець - за смаком

для начинки:
- картопля - 4-5 бульб
- яблука - 2 великих плода
- зелень чебрецю або шавлії - за смаком
- масло вершкове - 3-4 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина

рецепт:
Для начинки з`єднайте відварні картопля, яблука, додайте вершкове масло, подрібнені цибулю і зелень шавлії або чебрецю. Все добре змішати.

Натерти свинячі стейки сіллю, перцем, маслом. Розкласти стейки по краях вогнетривкого посуду, полити сидром та ннакрить нещільно фольгою. Запікати в попередньо добре нагрітій духовці прмерно 1 годину.