Зрази мисливські

потрібно:

- яловичина - 350г

для фаршу:
- сосиски - 60г
- пліч свинячий копчений - 30г
- гриби сушені - 30
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- вершкове масло - 30
- соус червоний - 1 склянка
- картопля - 450г
- перець - за смаком
- сіль.

рецепт:
М`ясо пропускають через м`ясорубку і заправляють сіллю і перцем. Формують з маси коржі, закочують в них фарш, а потім смажать. Фарш готують з нарізаних сосисок, відварених сушених грибів, свинини і смаженої цибулі. Подають зрази під червоним соусом. Гарнір - картопля.