Яловичина по-тайськи

потрібно:

- яловичина (вирізка) - 450г
- часник - 2 головки
- свіже листя коріандру - 6 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- соєвий соус - 2 ч.л.
- свіжий гранатовий сік - 2 ч.л.
- сіль, чорний перець - за смаком
- зелені цибулини - 2 шт., тонко нарізаних
- свіжі червоні стручкові перці - 6 шт., тонко нарізаних

рецепт:
Доведіть яловичину майже до готовності і поріжте на маленькі тонкі шматочки. Змішайте рубаний часник, нарізані листя сілантро, цукор, соєвий і гранатовий соуси, приправте сіллю і чорним перцем до утворення суміші. Нагрійте масло в каструльці і підсмажте, помішуючи, цю суміш приблизно 3-4 хвилини. Додайте яловичину і готуйте ще 1 хвилину. Зніміть і дайте охолонути. Потім покладіть на тарілку, зверху посипте червоний перець і прикрасьте листям коріандру.