Бісквіт з ревенем або ягодами
Відео: Пиріг з ревенем
потрібно:
- ревінь - 200г
- вершкове масло - 70г
- цукор - 3 ст.л.
- цукор - 5-6 ст.л.
- борошно - 1 склянка.
- ревінь - 200г
- вершкове масло - 70г
- цукор - 3 ст.л.
для тесту:
- яйце - 5-6 шт.- цукор - 5-6 ст.л.
- борошно - 1 склянка.
Відео: Пиріг з ревенем
рецепт:
Форму для бісквіта змастити жиром і вистилати пергаментним папером. Підготовлений ревінь нарізати дрібними шматочками, змішати з розтопленим маслом, посипати цукром. Цю масу викласти у форму. Білки відокремити від жовтків і поставити в холодильник. Жовтки збити з цукром до отримання пишної білої маси, всипати при постійному помішуванні невеликими порціями борошно, потім ввести збиті в густу піну охолоджені білки, обережно перемішуючи, щоб тісто не осіло. Приготоване тісто відразу ж викласти в форму поверх ревеню і поставити в нагріту духовку. Піч при помірній температурі до готовності. Ревінь можна замінити ягодами - суницею, брусницею, червоною смородиною.
Поділися в соц мережах:
