Пончики з моркви
Відео: Овочевий КОКТЕЙЛЬ АНТИСТРЕС З МОРКВИ
потрібно:
- борошно - 1 кг
- морква - 1 кг
- молоко - 2 склянки
- яйце - 4 шт.
- цукор - 300г
- масло - 200г
- шафран - 1г
- сіль - 10г
- дріжджі - 15г
- цедра - 2 мандаринів
- рослинне масло - 0.5 л.
- борошно - 1 кг
- морква - 1 кг
- молоко - 2 склянки
- яйце - 4 шт.
- цукор - 300г
- масло - 200г
- шафран - 1г
- сіль - 10г
- дріжджі - 15г
- цедра - 2 мандаринів
- рослинне масло - 0.5 л.
Відео: DIY Шкільне приладдя в стилі Зверополіс Канцелярія На бюджете Back to school 🐞 Afinka
рецепт:
Морква вимити, зварити, очистити, натерти на дрібній тертці і розділити на дві частини. В одну половину влити молоко, покласти дріжджі, яйця, борошно, розмішати, сильно вибити тісто, поставити його в тепле місце на 3 години, дати піднятися. У піднялося тісто покласти цукор, підігріте масло, шафран, сильно вибивати протягом 20 хвилин, потім всипати решту борошна і місити, поки тісто почне відставати від рук і посуду. Дати йому ще раз піднятися.
З другої половини тертої моркви приготувати начинку: в морква покласти цукор, масло, цедру з двох мандаринів, розмішати і варити на малому вогні півгодини, остудити.
Відео: Як приготувати ПОНЧИКИ найсмачніші і справжні!
Готове тісто розділити на шматочки (по 50 г), кожен шматочок розкачати, покласти на нього чайну ложку начинки, щільно защипати, скачати круглим кулькою, дати трохи піднятися. Потім опустити пончик в сильно нагрітий жир (рослинна олія, сало і т.д.) і кругом обрумяніть. Посуд взяти таку, щоб в ній можна було смажити 8-10 пончиків відразу. Пончики виймати шумівкою, дати стекти жиру, посипати цукром і тримати в закритому посуді для збереження свіжості.
Поділися в соц мережах:
