Індичка по-бургундські

потрібно:

- індичка (філе) - 500г
- вершкове масло - 80г
- червоне вино - 2 склянки
- крохмаль - 2 ч. л.
- чебрець, мускатний горіх, сіль, перець - за смаком

рецепт:
М`ясо індички нарізати великими шматками, посолити, поперчити, приправити чебрецем і мускатним горіхом і обсмажити в маргарині до золотисто-коричневого кольору. Влити вино, закрити кришкою і тушкувати до готовності. Соус згустити крохмалем і приправити за смаком. Подавати на стіл з овочами або макаронами.