Топінамбур квашений
потрібно:
- топінамбур
- сіль - 2 ст. л.
- топінамбур
для заливки:
- вода - 1 л- сіль - 2 ст. л.
рецепт:
Сирі бульби нарізати на тонкі часточки, укласти в скляну, емальований або дерев`яний посуд, залити підсоленою водою (на 1 л води - 2 ст.л. солі). Після закінчення бродіння їх можна додавати в салати, вінегрет. Зберігати в холодному місці.
Поділися в соц мережах:
