Бігос з судака

Потрібно: - судак - 400г- білокачанна капуста - 300г- печериці (консервовані) - 50г- цибуля ріпчаста - 1 шт.- яблука - 1 шт.- мука - 10г- томатна паста - ст. л.Рецепт: Очистіть рибу від кісток і наріжте на порційні шматочки. Обваляйте їх у борошні і злегка обсмажте. Нашинкуйтекапусту соломкою, а цибулю поріжте кільцями. Тушкуйте овочі разом з печерицями в сотейнику протягом 10 хвилин. Потім викладіть в сотейник натерте на крупній тертці яблуко, додайте томатну пасту, сіль і перець. Як випливає перемішайте, покладіть зверху обсмажену рибу і тушкуйте ще 15 хвилин під кришкою. Можна подавати гарячим або холодним.